近年来，很多孩子被告知对某某食物过敏，不能喝牛奶、奶酪、奶油，不能吃鸡蛋、不能碰小动物、不能采花，甚至连水果都不能吃.....
一、什么是过敏?
过敏，简单地说就是对某种物质过度敏感。当你吃下、摸到或吸入某种物质的时候，身体会产生过度的反应，过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质(过敏原)的一种不正常的反应。
二、为什么越来越多的人会过敏?
1.越发达的地区，过敏率越高
瑞典的科学家做过一个特别有趣的研究，他们对一些2岁过敏患儿和非过敏儿童粪便里的微生物做了比较研究，总的来说，经济越发达的地区，过敏发病率越高。
这项研究也表明肠道菌群是影响过敏的重要因素之一，不管是生活在较发达的瑞典还是发展中国家，过敏患儿消化道内的乳酸杆菌相对较少，而梭状芽孢杆菌和其他一些有潜在致病能力的微生物则相对较多。
2.滥用抗生素，让过敏越来越高
在发达国家，抗生素的使用量远大于发展中国家。由于抗生素能够杀死消化道内的益生菌，所以在任何一个服用抗生素的患者体内，益生菌都可能处于短缺状态。
刊登在2002年《过敏与临床免疫学杂志》上一篇论文，研究人员调查跟进30000名儿童发现，儿童服用的抗生素越多，患哮喘、湿疹和甘草热等过敏疾病的几率就越大。
3.食物越精细，过敏率过高
随着科技的进步，越工业化的国家，食物被加工得越精细。人们摄入了太多快餐食品和精加工食品，而且饮食中的膳食纤维极少。这种饮食结构的改变使消化道菌落受到了影响。此外，他们摄入的发酵食品很少，而摄入发酵食品是补充益生菌的常见途径之一。
上世纪末，瑞典研究者开展一项研究，史代纳学校的学生和附近普通学校的学生相比，前者患过敏性疾病的几率明显低于后者。这篇论文提到，史代纳学校有三分二的学生经常吃发酵过的蔬菜，如酸菜和泡菜等。间接补充了肠道有益菌。
三、改善肠道菌群帮助降低过敏率?
益生菌：人体的确需要接触某些微生物来预防过敏，但关键在于这些微生物必须是存在于我们消化道内的益生菌。
大量的动物实验和临床实验提供了强有力的证据，增加消化道内益生菌数量就能预防甚至治疗过敏性疾病，而且可以避免因接触有害微生物而患病的风险。
益生菌改善过敏的作用机理
当人体内益生菌的数量，远低于正常值时，会使血清中的IgE抗体升高和脾脏细胞IFN-γ分泌量不足，诱发皮肤、黏膜出现多种过敏反应。而如果保持人体肠道内益生菌的数量充足，即便持续接触过敏原也不会发生过敏反应。
四、简单改善过敏体质，益生菌+粗放饮食
1.主动补充有益菌或益生元
益生菌有效定殖人体肠道，保持肠道菌群平衡，便秘、腹泻双向调节，提高人体免疫力。
2.摄入发酵食品
发酵食品含有丰富的益生菌和益生元，堪称最天然的益生菌补充法。比如，干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐和臭冬瓜...等等。
3.平衡作息，充足睡眠
研究显示，肠道菌群能够根据人体的休息时间改变，休息更加规律的人，肠道有益菌更多。
4.粗放饮食，减少精细
精加工食品也是引起过敏的重要因素之一，精加工食品缺乏人体所需各种微量元素、膳食纤维，容易使人肥胖、肠道健康受损。研究证实，过敏体质的人群多摄入粗粮，可以改善肠道健康，防治过敏。
5.减少使用抗生素
事实上，很多情况没有使用抗生素的必要，用益生菌代替抗生素更为正确。
悦芽AA益生菌指导老师提醒，虽然益生菌改善过敏体质已得到相关验证与认可，但并不是所有益生菌都具有同等抗过敏功效，只有含有抗过敏菌株的益生菌才具有较好的抗过敏功效。悦芽AA益生菌富含副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、长双歧杆菌等抗过敏菌株，其抗过敏效果更好，对于改善婴幼儿过敏体质更有益。
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